Entrée + Plat: CHF 21.-
Salade composée
–
Crème de légumes
–
Saucisse à rôtir, sauce moutarde, pomme purée, légumes (CH)
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Sauté de boeuf aux échalotes, pâtes, légumes (CH)
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Filets de perche sauce tartare, frites, épinards (EST)
OUVERTURE LES DIMANCHES MIDI A PARTIR DU 11 octobre (Saison chasse)
Avant de s’installer à Penthalaz, Greg a construit son parcours dans des établissements de renom, notamment au Ritz à Paris et au Baur au Lac à Zurich. Il a ensuite dirigé son propre restaurant, “Chez Greg”, affirmant une cuisine précise, respectueuse du produit et inspirée des saisons.
À la Maison de Ville, il conserve cette exigence tout en proposant une approche plus conviviale :
✔ produits frais
✔ cuisine de saison
✔ recettes traditionnelles retravaillées avec finesse
Salade verte
8.-
Salade mêlée
10.-
Soupe de poissons de roche, toasts, rouille
15.-
Cocktail de crevettes – avocats
18.-
Truite fumée, condiments fenouil – orange
19.-
Salade de gésiers de canard, magret fumé
21.–
Fricassée de ris de veau, chanterelles, émulsion à l’estragon
23.-
Foie gras poêlé, confiture de tomates verte
28.-
Souris d’agneau confite au miel et thym, pommes grenaille, légumes
44.–
Cordon bleu, frites, légumes
36.–
Filet de cheval sauce à l’ail, gratin dauphinois, légumes
39.-
Rognons de veau à la moutarde, gratin dauphinois, légumes
34.-
Entrecôte de boeuf, frites, légumes
42.-
Tartare de boeuf, toasts, frites
40.-
Perche Loë de Raron au yuzu, frites, légumes
51.-
Tartare de bœuf
40.-
Pavé de saumon Suisse, sauce à l’orange, purée de carottes, pommes grenailles
42.-
Sauces
La P’tit Simplet
(Sauce tomates, mozzarella)
15.-
L’Aladdin
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, champignons)
22.-
La Geppetto
(Sauce tomates, mozzarella, jambon de Parme, copeaux de parmesan, roquette, tomates cerise)
28.-
La Cendrillon
(Sauce tomates, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives, anchois)
22.-
La Vaiana
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, ananas)
22.-
La Pinocchio
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, merguez, poivrons, olives)
26.-
La Reine des Neiges
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, lardons, champignons, olives, œuf)
26.-
Trio de crème brûlée
14.–
Profiteroles
14.-
Café gourmand
15.-
Mousse framboise & passion
15.-
Mousse au chocolat
12.-
Cassata arrosée
11.-
Coupe Danemark
12.-
Café glacé
12.-
Coupe Valaisanne
14.-
Sorbet Colonel
14.-
Coupe du Général
14.-
Coupe Williamine
14.-
Coupe Bailey’s
14.-
Coupe Framboisine (2 boules de framboise arrosées)
14.-
Coupe Get27 (2 boules menthe & copeaux de chocolat, Get27 et chantilly)
14.-
crèmes glacées
Vanille, mocca, pistache, rhum/raisin,
menthe/copeaux de chocolat
4.- la boule
1,50 le supplément chantilly
Nos sorbets
Poire, citron, framboise, abricot, framboise/litchi, pabana, mûres
4.- la boule
1,50 le supplément chantilly
Maison de Ville | Penthalaz
Une cuisine authentique, des produits de saison et un esprit convivial. Greg & Pauline vous accueillent dans un lieu chargé d’histoire, où tradition et plaisir de la table se rencontrent.
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
8h30 – 14h30
17h30 – 23h00
Horaires de la cuisine
11h30 – 14h00
18h30 – 21h30
Fermé Mercredi & Dimanche
Fermetures annuelles
18.07.2026 au 05.08.2026 inclus
Horaires d’été
Fermé samedis et dimanches (ouvert les mercredis midi) du 27 juin au 17 aout 2026
Maison de Ville
Route de la Gare 6
1305 Penthalaz
