Entrée + Plat: CHF 21.-
Salade composée
–
Gaspacho de melon
–
Tomate farcie, pomme purée
–
Ceviche de saumon, riz parfumé
Avant de s’installer à Penthalaz, Greg a construit son parcours dans des établissements de renom, notamment au Ritz à Paris et au Baur au Lac à Zurich. Il a ensuite dirigé son propre restaurant, “Chez Greg”, affirmant une cuisine précise, respectueuse du produit et inspirée des saisons.
À la Maison de Ville, il conserve cette exigence tout en proposant une approche plus conviviale :
✔ produits frais
✔ cuisine de saison
✔ recettes traditionnelles retravaillées avec finesse
Salade verte
8.-
Salade mêlée
10.-
Salade de chèvre de Prévonloup
19.- / 28.-
Tataki de thon rouge
22.- / 36.-
Tartare de saumon aux saveurs asiatiques
19.- / 34.-
Pokebawl de gambas
21.– / 34.-
Salade de poulpe
21.- / 36.-
Bondelle fumée, mousse de raifort, ravioles
25.– / 44.-
Roastbeef
34.–
Tagliata de boeuf
sauce maison
pommes grenailles
42.–
Entrecôte de boeuf
légumes
frites
42.-
Rognons de veau à la moutarde
légumes
tagliatelles
34.-
Magret de canard de Thierrens
sauce miel-gingembre
légumes, tagliatelles
42.-
Perche Loë de Raron aux amandes
légumes
frites
51.-
Colin de ligne
sauce vierge
légumes
riz parfumé
40.-
Tartare de bœuf
40.-
Bar sauvage en croûte de sel — Prix selon arrivage
(Uniquement sur réservation 48 heures à l’avance)
→ Sauf passeport gourmand
Sauces
La P’tit Simplet
(Sauce tomates, mozzarella)
15.-
L’Aladdin
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, champignons)
22.-
La Geppetto
(Sauce tomates, mozzarella, jambon de Parme, copeaux de parmesan, roquette, tomates cerise)
28.-
La Cendrillon
(Sauce tomates, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives, anchois)
22.-
La Vaiana
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, ananas)
22.-
La Pinocchio
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, merguez, poivrons, olives)
26.-
La Reine des Neiges
(Sauce tomates, mozzarella, jambon blanc, lardons, champignons, olives, œuf)
26.-
Trio de crème brûlée
14.–
Profiteroles
14.-
Café gourmand
15.-
Pavlova aux fruits
15.-
Trilogie de sorbets, fruits frais
15.-
Cassata arrosée
11.-
Coupe Danemark
12.-
Café glacé
12.-
Coupe Valaisanne
14.-
Sorbet Colonel
14.-
Coupe du Général
14.-
Coupe Williamine
14.-
Coupe Bailey’s
14.-
Coupe Framboisine (2 boules de framboise arrosées)
14.-
Coupe Get27 (2 boules menthe & copeaux de chocolat, Get27 et chantilly)
14.-
crèmes glacées
Vanille, mocca, pistache, rhum/raisin,
menthe/copeaux de chocolat
4.- la boule
1,50 le supplément chantilly
Nos sorbets
Poire, citron, framboise, abricot, framboise/litchi, pabana, mûres
4.- la boule
1,50 le supplément chantilly
Maison de Ville | Penthalaz
Une cuisine authentique, des produits de saison et un esprit convivial. Greg & Pauline vous accueillent dans un lieu chargé d’histoire, où tradition et plaisir de la table se rencontrent.
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
8h30 – 14h30
17h30 – 23h00
Horaires de la cuisine
11h30 – 14h00
18h30 – 21h30
Fermé Mercredi & Dimanche
Fermetures annuelles
18.07.2026 au 05.08.2026 inclus
Horaires d’été
Fermé samedis et dimanches (ouvert les mercredis midi) du 27 juin au 17 aout 2026
Maison de Ville
Route de la Gare 6
1305 Penthalaz
